Aggiornamento degli standard professionali con un approccio di analisi per situazioni di lavoro
Primary tabs
Title:
Aggiornamento degli standard professionali con un approccio di analisi per situazioni di lavoroTable of contents:
- Indice page 5- Capitolo 1. La presentazione della ricerca page 7
- Capitolo 2. Un approccio innovativo per la definizione dei bisogni di formazione: far parlare il lavoro page 11
- Capitolo 3. Le competenze dei pasticcere di laboratorio artigianale in situazioni di esigenze alimentari specifiche page 23
- Capitolo 4. Le competenze legate al confezionamento, food delivery, take away e meal kit delivery page 35
- Conclusioni page 49