L'integrazione agroalimentare : tendenze generali e problemi locali: il caso cuneese
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Title:
L'integrazione agroalimentare : tendenze generali e problemi locali: il caso cuneeseTable of contents:
- Indice page 2- Introduzione page 5
- Parte prima. Lo scenario agroalimentare page 16
- La struttura dei consumi alimentari page 20
- L'organizzazione dell'industria alimentare page 30
- Il potere della grande distribuzione page 52
- Verso un'agricoltura integrata page 58
- Parte seconda. Il sistema agroalimentare in Piemonte page 74
- Il contesto agricolo page 76
- L'industria alimentare piemontese nel quadro nazionale page 86
- Il commercio con l'estero di prodotti agricoli ed alimentari page 124
- L'indagine diretta: le filiere lattiero-casearia e orto-frutta-conserviera in provincia di Cuneo page 130
- Bibliografia page 196
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Quaderni di ricerca Ires ; n.64Creator:
Stefano AimoneMarziano Di Maio
Renato Lanzetti
Segio Merlo
Salvino Razzano
Giovanni Galizzi
Renato Pieri