402 P. JANNACCO.NE Gli operai impiegati nella preparazione di materie chimiche, nei gazo- metri, nelle raffinerie di sale, nelle fabbriche di bottiglie e di stoviglie, nella macinazione dei semi, nelle segherie; i panettieri, i macellai, gli stuoiai, i garzoni di bottega ricevono in media da 23 a 33 scellini per settimana: media sorpassata di molto dai lavoranti in bottiglie di cri- stallo la cui mercede è di 42 scellini, e lasciata di gran lunga indietro dai soli intrecciato» di stuoie che a mala pena giungono ai 16 scellini per settimana. Tabella XIII (1). — Salari medi settimanali in varie industrie. Categoria degli operai Salario settimanale Categoria degli operai Salario settimanale L. I. d. L.s. d. facchini e caricatori di car- Operai addetti alla mari- bone ....... 2.10.0 nazione dei semi . . . 1.8.10 Fuochisti ai gazometri. . 1.13.6"/, Panettieri...... 1.7.4 Operai delle industrie chi- Lavoranti in stoviglie . . 1-6.9'/, miche ...... 1.12.6 Segatori....... 1.4.6 Lavoranti in rame . . . l.'J.i'/, Macellai....... 1 4.0 Operai delle saline . . . 1.7.0 Commessi di negozio . . 1.3.11 Lavoranti in bottiglie . . 2.2.0 Stuoiai....... 0.16.10 */, I salari anche qui sono in aumento; i modi di pagamento più comuni sono il salario a tempo ed il cottimo. Bisogna notare che nel salario dei commessi di negozio è spesso compreso l'alloggio e il vitto, e talvolta gli abiti, dei quali frequentemente si lamenta la cattiva qualità. A questo pro- posito il Presidente dell'Unione nazionale dei commessi di negozio (National Union of Shop assistants) non esitò a dire che < in realtà questo sistema del living in » (vitto ed alloggio) è un resto del Truck, per mezzo del quale gl'imprenditori agli utili dell'azienda aggiungono un profitto cavato dai bisogni dei loro impiegati. Questa pensione infatti non costa loro più di 4 s. 6 1. per settimana, mentre essi nei contratti ne calcolano il valore a 10 scellini (2). Questa classe di salariati si lagna anche vivamente del complicato sistema di multe e di ritenute in uso nei magazzini, nei più grandi specialmente. Salari delle donne. — Come fu detto trattando della struttura della inchiesta, la terza sotto-commissione s'aggiunse un comitato di signore cui diede l'incarico di prendere in esame le condizioni del lavoro delle donne, e specialmente di studiare il saggio dei loro salari in confronto di quello degli uomini. Nella tavola che segue sono raccolte le mercedi medie (3) delle donne (1) Fifth and Final Report, pp. 288-91. (2) Digest, voi. Ili, p. 91. (3) Nella cifra data è compreso il valore del vitto, alloggio ed altre gratificazioni, quando sian date.